「日本食」タグの記事一覧

開催日まであと6日！！！

2019年9月6日

ダブルエムの安井です。     飲食第5世代のエースと呼ばれる、狩野高光さんが代表のコミュニティ、「日本食文化100年研究会」。       有り難いことに現在、約40名・・・

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世界一グルメな舌を持つ日本人

2019年6月3日

こんにちは、安井です。     とある記事で、日本人は味覚のわからない味盲の人が人口の3%しかいないそうで、アメリカと比べるとなんと8分の1。     日本では数百円から味・量とも・・・

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